백년가게
전국맛집가이드의 백년가게 게시판입니다.
![[백년가게] 대한식당](/img/imported/733b0dffd36bdb5d.jpg)
[백년가게] 대한식당
다년간 연구한 양념에 재운 빛깔 좋은 숯불 고기를 선보이는 곳. 고기와 함께 제공되는 파김치, 파무침, 쌈무, 양파 장아찌, 물김치, 그리고 광…
![[백년가게 ] 돈비어천가](/img/imported/ce68592f954d5625.jpg)
[백년가게 ] 돈비어천가
40년 전통 돼지갈빗집. 인천시 지정 맛집답게 수제로 만든 갈비에 양념이 스며들어 육질이 부드럽고 최상의 맛을 위해 직원이 직접 숯불에 구워내 …
![[백년가게 ] 고복례 냉면](/img/imported/5f51488fed3b46a9.jpg)
[백년가게 ] 고복례 냉면
깊은 맛의 한우 육수를 사용하여 담백하고 진한 맛의 냉면을 내어주는 곳. 계절마다 다른 비율로 면을 뽑아내며, 물냉면과 비빔냉면을 반 씩 담은 …
![[백년가게 ] 대장군식당](/img/imported/caf8ae3603ddbe89.jpg)
[백년가게 ] 대장군식당
꿩 농장을 자체 운영하며 신선한 꿩 요리를 선보이는 곳. 꿩회, 꿩생채, 꿩꼬치, 꿩불고기, 꿩초밥 등 다양한 꿩 요리로 구성된 체계적인 전통 …
![[백년가게 ] 노송식당](/img/imported/de58dd5960f857a3.jpg)
[백년가게 ] 노송식당
내륙지방 32년 전통의 원조 생선구이 전문점. 가자미, 열기, 황태, 가오리, 임연수, 고등어, 갈치, 조기 등 특제 양념으로 구워내는 생선구이…
![[백년가게 ] 남들갈비](/img/imported/a3b44146c2159119.jpg)
[백년가게 ] 남들갈비
직접 개발한 비법 양념 소스에 재운 돼지갈비를 옛날 방식 그대로 연탄불에 구워내는 곳. 그릇 가득 푸짐한 양의 고기를 변함없이 착한 가격으로 제…
![[백년가게 ] 덕포식육점](/img/imported/c16ee0cd1a10aa2d.jpg)
[백년가게 ] 덕포식육점
20~30개월 된 1+이상 등급의 암소와 친환경 무항생제 돼지고기만을 판매하는 곳. 특히 1대부터 꾸준히 손님상에 놓고 있는 한우곰탕은 온-오프…
![[백년가게 ] 대동강식당 (대동강)](/img/imported/4a2ef6ece5ab452d.jpg)
[백년가게 ] 대동강식당 (대동강)
1965년 2월에 개업한 곳으로 삼삼하고 깔끔한 것이 특징인 이북 음식 맛을 내기 위해 신선하고 좋은 재료를 고집한다. 동치미, 장류 등 중요한…
![[백년가게 ] 3대원조할매추어탕](/img/imported/17dd9b11350ddcbc.jpg)
[백년가게 ] 3대원조할매추어탕
직접 담근 된장과 자연산 미꾸라지를 넣고 6시간 이상 푹 끓인 후, 작은 솥에 옮겨 하루 동안 숙성시켜 깊고 진한 추어탕이 일품인 곳. 국내산 …
![[백년가게] 형제돌구이](/img/imported/f148c84059b50ded.jpg)
[백년가게] 형제돌구이
형제돌구이는 30년 이상 삼겹살 단일메뉴만 취급한 곳으로, 냉동삽겹살의 추억을 느낄 수 있는 대전 봉명동의 맛집이다. 자연석으로 된 구이판에 적…
![[백년가게] 남한산성 은행나무집](/img/imported/a722a931674f147e.jpg)
[백년가게] 남한산성 은행나무집
'남한산성백숙거리'에 위치하며 45년 이상의 전통을 유지해 온 곳이다. 주력 상품인 닭볶음탕 오리요리 외에도 손수만든 순대메뉴 등 별미도 맛볼 …
![[백년가게] 삼화정](/img/imported/7daeb9e29eff773f.jpg)
[백년가게] 삼화정
해장국의 원조라고 불리는 인천에서도 삼화정은 35년간 24시간 연중무휴운영으로, 육개장을 대표메뉴로 판매하고 있는 곳이다. 생고기의 구입과 검수…
![[백년가게] 중앙집](/img/imported/ba3bc8077339701a.jpg)
[백년가게] 중앙집
중앙집은 1972년 1대인 시어머니가 일식요리사에게 초밥을 전수받아 진주 남성동에 개업하여, 나누고 베풀 줄 아는 장사꾼이 되자 라는 경영철학…
![[백년가게] 이방식당](/img/imported/5c7da5980f1881a9.jpg)
[백년가게] 이방식당
이방식당은 1977년 이방시장의 전통 먹거리인 수구레를 국밥과 국수로 팔았던 것을 시작으로, 국물 맛을 더욱 진하게 개선하여 더욱 맛있는 수구레…
![[백년가게] 미진과자점](/img/imported/a39e304fa3f560b1.jpg)
[백년가게] 미진과자점
진해 군항제에 다녀온 사람이라면 여행 선물로 진해 특산품인 벚꽃 빵을 추천할 것이다. 미진과자점은 42년째 가업을 이어오며 진해에서 가장 오래된…
![[백년가게] 진해제과](/img/imported/5c41af0290ff7595.jpg)
[백년가게] 진해제과
진해제과는 36년 전통의 진해를 대표하는 제과점으로 입소문 나 있으며, 모양만 벚꽃이 아닌 벚꽃향이 나는 진해 특산품 벚꽃빵 을 미진 과자점과…
![[백년가게] 무진장갈비촌](/img/imported/e217462f5854422b.jpg)
[백년가게] 무진장갈비촌
무진장갈비촌은 갈비탕의 주재료인 사골을 24시간 이상 푹 고아 내는 부모님의 방식을 그대로 유지하며 31년 동안 운영해왔다. 한우를 잘하는 집으…
![[백년가게] 복서울식당](/img/imported/3f186559a67ab171.jpg)
[백년가게] 복서울식당
35년간 자매가 함께 일하고 있는 복서울식당은 해장국 전문점답게 메뉴는 해장국 5종류가 전부인데, 진한 고기 국물에 알싸한 마늘향과 구수한 된장…
![[백년가게] 도지골등나무집](/img/imported/32abb6a115e4eed8.jpg)
[백년가게] 도지골등나무집
도지골등나무집은 30년 간 매운탕 전문업소로서 자연산 민물고기, 직접 담근 장(고추장, 된장)을 고집하며 오랜 기간 동안 명성을 확보하고 있는 …
![[백년가게] 함흥냉면](/img/imported/70dda982d1219567.jpg)
[백년가게] 함흥냉면
함흥냉면 대표자는 월남 함흥냉면 조리 기술자 3인으로부터 제면 기술 전수받아 44년 동안 오직 함흥냉면 한 분야에 집중한 냉면 장인이다. 특히 …