🍱 남도음식명가

[남도음식명가] 천일식당


남도 한정식의 대가로 손꼽히는 식당으로 향토음식이라는 이름으로 맛있는 집을 골라내게 한 원조집이다.


한국관광공사 추천 100대 음식점에 선정된 떡갈비, 불고기 한정식 전문점이다. 

3대째 90여 년을 이어내려 오고 있는 가치 있고, 유서 깊은 맛 집으로 대표 메뉴인 떡갈비는 질 좋은 소갈비 살을 발라 잘게 다져 특제 양념에 하루 정도 숙성 시킨 후 즉석에서 참숯 구이로 낸다. 참나무 숯만을 써 바삭바삭하면서도 은은한 나무향이 느껴진다. 


토하젓, 어리굴젓, 창란젓, 돔베젓 등 대여섯가지의 젓갈에 호박전, 창포 묵, 생선구이, 고추김치 등 20여 가지가 넘는 밑반찬 중에서도 고추 속을 파서 양념을 넣고 숙성을 시킨 고추김치는 이 집만의 독특한 요리로 별미 중의 별미다.


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