"오로지 굴 요리 한 길만 걸어온 통영의 대표 굴 요리전문점으로
'지역의 향토 음식을 알리고 굴 연구를 통한 지속적인 메뉴 개발'을 경영철학으로 한우물 경영 중이다.
대표자는 해외 연수를 다니며 굴 요리 연구에 매진해왔으며, '반달형 굴전 및 그의 제조방법에 대한 특허'를 출원하여 등록하는 등 메뉴 개발에 관한 혁신 의지가 높다."
🏛️ 백년가게
"오로지 굴 요리 한 길만 걸어온 통영의 대표 굴 요리전문점으로
'지역의 향토 음식을 알리고 굴 연구를 통한 지속적인 메뉴 개발'을 경영철학으로 한우물 경영 중이다.
대표자는 해외 연수를 다니며 굴 요리 연구에 매진해왔으며, '반달형 굴전 및 그의 제조방법에 대한 특허'를 출원하여 등록하는 등 메뉴 개발에 관한 혁신 의지가 높다."