단일 메뉴 갈비찜으로 38년 동안 사랑받고 있는 ‘재건갈비’.
1981년 모충동에서 처음 문을 열어 현재까지 사장님이 직접 손님을 맞이하고 있다.
대표 메뉴는 ‘갈비찜’은 간장 베이스 육수에 두툼한 생 갈비를 담아내고 큼직한 크기로 썰어낸 파가 수북하게 올려져 나온다.
매일 아침 들어오는 신선한 고기의 속살만 사용하여 부드러운 식감으로 즐길 수 있다.
갈비찜은 고춧가루 2~3스푼을 넣어 매콤한 버전으로 즐기는 방법도 인기있다.
달짝지근한 간장 양념과 김치에서 우러나오는 시원한 맛이 어우러진 매콤 달달한 국물 맛이 별미다.
창 업 일 1981.09.01
주요사업 갈비전문점
영업시간 매일 11:30 - 22:00
연 락 처 043-283-4068
주 소 충청북도 청주시 서원구 청남로 2104